疫情爆发前，其实自助收银机和自助点餐机在很多超市、餐饮店已经开始使用。最近疫情期间，沃尔玛更是为了减少人和人之间的接触频率，开始考虑取消收银员，用自助收银结算机来代替。由于自助收银机和自助点菜机避免人群过多接触、减少病菌传播的优点，让越来越多的超市、餐饮店喜欢上自助收银和自助点餐。

美国食品零售商Key Food Montague也推出了自助收银机。据测试结果显示，使用这些自助收银机和自助结算设备后，可以提升20%的收银效率，而且可以节省收银人员成本。

有人注意到，沃尔玛除了设置自助收银机外，还搭建了自助收银小程序。顾客只要使用小程序对商品进行扫码，就可以通过手机端进行自助收银结算和移动支付，不用在自助收银机上进行商品扫码、扫码支付或者刷脸支付。很多人都喜欢采用这种自助收银方式，将排队等待结账的时间用作自助结算收银，购物体验更方便。

不过不同于自助收银机，扫码支付后就可以直接出店。许多人平时使用手机进行小程序的自助收银，结账后往往还要在出口处让工作人员核对清点顾客的商品是否跟账单信息对得上，这就比自助收银机多了一道防损检查的步骤。

使用自助收银机或自助收银结账小程序都各有优势，看顾客比较喜欢使用哪种结算收银方式。可以确定的是，这些自助收银结算手段都能简化收银步骤，缩短排队结账时间。

不过，也有人对自助收银提出质疑。例如：自助收银机取代收银员，会造成收银员失业。也有人担心老一辈的人不懂使用自助收银机。所以自助收银机在目前阶段还不能完全代替人工收银，但作为辅助手段，它能提升收银速度。

自助收银还有一种更先进的方式，就是类似Amazon Go的无人店自助收银。通过人脸识别、货架视觉识别、红外传感和压力感应装置来判断顾客购买了哪些商品，离店时无需再进行商品扫码和掏出手机扫码支付就能完成商品结算和刷脸支付，全程不用其他操作。这算是最高阶的自助收银方式，但搭建成本较大。

总之，对于现在这个阶段来讲，超市使用自助收银机可以兼顾效率和成本，可以说是目前最好的选择，而自助收银机收银在新零售大时代下，一定会变得越来越普及，越来越常见。