餐饮行业如何突围?关键时刻还得靠智能收银机
2020-06-26 20:18:38 1401次浏览

餐饮行业因其投资少,门槛低,因此颇受创业者青睐,因此餐厅等可以说是遍地开花,但并非大家想象中的那么繁花似锦,尤其是疫情的影响,让更多的餐厅岌岌可危,大批餐饮店关门或是转让,那么餐饮业该如何实现突围?来看智能收银机如何发挥自己的威力,帮助坚守在餐饮岗位的业主们吧!

由于疫情的影响,线下人流的骤减乃至消失带来的冲击,倒逼不少餐饮企业与电商联手合作,寻找新的出路。

曾有人做过一项调查:疫情结束后,你最想吃的是什么?接受调查的大多数人将选票投向了火锅。非常时期,火锅外卖开启“加速键”。

前两天,记者走进老北京三六九火锅店,只见这家火锅店前台工作人员正在接听电话,确认送餐地址后,订单交由后厨出品,然后通知外卖配送,员工们相互配合默契,工作流程井然有序。记者了解到,非常时期,众多餐饮企业尤其是火锅品牌通过外卖发力自救,借助“无接触配送”的方式,成为他们目前主要的经营方式。通过规范的堂食和便捷安全的外卖形式,老北京三六九火锅店这些天的营业额相对来说比较可观。“原本以为疫情影响会比较大,但我们也在努力适应,也希望大家能接受外卖到家的尽量外卖。”店长曾璐璐说。

受疫情影响,市区从不做外卖的部分高端酒店品牌餐厅开启“线上下单、无接触配送”的自救模式,如今加入该行列的星级酒店越来越多,并推出一系列价格亲民的套餐。武义花之秀艺术酒店2月中下旬开启暖心外卖活动,甜品、小炒、简餐等各个品类都有。“自2月中下旬我们启动外卖配送和无接触自提服务后,得到了比较好的反响,市民在家里也可以尝到正宗的粤菜。”武义花之秀艺术酒店负责人朱国庆向记者表示,“市民线上消费需求还会一直持续,等到疫情结束,我们酒店还将考虑保留配送自提方式。”

从以上采访可以了解到,餐厅要想持续经营下去,必须改变传统就餐方式,而智能收银机的出现,让餐饮行业看到了一丝胜利的曙光,这时因为智能收银机解决了全渠道支付的问题,满足了不同需求的客户,而且智能收银机可以通过互联网平台,将商家与客户链接起来,让客户下单更方便,可以说智能收银机为餐饮业突围开辟了一条新道路!

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