在这个信息化社会,商业管理也趋于信息化管理,并且普及到许多行业,,所以市面上出现的收银机也因行业不同而有所侧重, 餐饮业也不例外,那么今天小编要给大家谈谈餐饮业的收银机与普通收银机有哪些区别。
普通收银机和餐饮收银机之区别
一般收银机为商业管理而设计,商业流程通常为:进货→入库→销货,所以普通收银机可满足其购销管理要求。而酒楼、餐厅的经营特点不同于一般的商业。所有酒楼、餐厅的整体布局分为3部分:前厅(就餐厅,包括包间)、吧台(同时也作为收款台)、后厨(操作间,包括红、白案)。所以,酒楼、餐饮业管理模式比一般商业的销售流程复杂得多,购进材料必须经过再加工,然后供给消费者。商业只需严格管理库存就可大大节省流动资金以及减少库存,餐饮业必须将后厨、吧台、明档三个部门管理统一化,才能避免材料浪费和损失。
此外,餐饮业多采取顾客先消费后付款的服务方式,从一笔交易开始到最后结帐需要很长时间,期间还要处理加菜、退、换、打折、多桌统一结帐等复杂操作。而普通收银机只能处理一手交钱,一手交货,即买即付的收款方式,其功能不能满足餐饮业的需求。所以,专用餐饮收银机必须具有挂帐管理或桌帐管理功能,形成一套特殊的酒楼餐厅的收款系统,以解决餐饮业经营过程各环节中发生的问题和漏洞,提高餐厅的效率和管理水平。
以上是关于餐饮收银机与普通收银机的区别,总而言之,餐饮收银机应该具有比普通收银机更多功能才能满足餐饮业的实际需要,所以餐厅如果要购买收银机的话,应该了解收银机是否能满足餐厅的需要,功能是否齐全,好,就简要介绍到这里吧!如果您需要购买时,可以咨询智掌柜客服帮您详细介绍。