实体店发展与微信点餐系统
2020-03-19 16:34:29 1545次浏览

我们在接触客户的时候,很多中小实体店企业向我们咨询,企业自身发展遇到瓶颈或经营不善,想做个微信订餐系统摆脱各大外卖、订餐平台的束缚,这个系统应该具备换什么功能可以让企业飞速发展?

我们来分析一下微信订餐系统是什么?

该系统采用的是当下比较流行的SaaS是Software-as-a-Service(软件即服务)的简称,具备会员、收银、点餐、积分、促销活动等众多功能于一体,以微信公众平台、微信小程序等为载体,具备美团、饿了吗等软件的功能,而且无需下载app,关注公众账号即可使用。适用的行业也很多,宾馆、饭店、超市、美容院、ktv等经营类场所都可以用。在之前的文章中提到:“点餐、外卖软件竞争激烈,各类小企业如雨后春笋版层出不穷”,而这些小企业用的就是SaaS技术为基础研发的平台。

SaaS技术有以下几种运作方式:(部分举例)

1、 销售软件,根据实体店要求,设计软件,由于成本低于app的制作而且具备点餐系统的功能,受到连锁大企业的欢迎。

2、 做成平台,卖给想运作平台的企业或个人。因为看到了订餐、外卖系统的前景,部分企业或个人开始购买平台,以该平台为载体与实体店合作运营。

3、 以微信公众平台为载体的自媒体平台,将SaaS技术植入自身平台中,为客户输送客户,以输送数量为收费标准的运营团队。

由于近几年竞争越发的激烈,实体店利润空间越来越小,方式一中的系统销售工作越来越困难,而方式二中的合作因行业内大平台的烧钱倒贴难以支撑。于是出现了第四种销售模式:

免费用!当企业使用一段时间后,让企业离不开软件后,强制收费,或者强制分红,否则就会封掉系统,并将系统内的客户信息等卖给同行业的其他商家,让企业蒙受灭顶之灾。这就是文章开始,商家顾虑的原因。

在这里要说明,SaaS只是一个IT技术不是万能的!打造出来的软件,无论是APP、微信小程序还是微信平台为载体的系统,只是工具,商家有了这个工具可以辅助企业运作,但不能代替企业运转。这个系统不能让商家扭亏为盈,更不能让商家突破瓶颈。无论上述哪种合作,之所以合作发生矛盾,都是因为销售方过度神话了软件的功能,因无法实现才导致的信任危机。

我们购买了系统搭建了平台并在很多合作饭店、宾馆、养生会所等实体店测试,发现以下问题(部分列举):

1、 以自助扫码点餐为例,很多客人担心二维码诈骗而拒绝扫码。

2、 很多客户因繁琐的操作而依然选择电话预约餐位。

3、 系统催单、呼叫服务员功能,由于服务员工作态度、接受新事物的能力以及诸多因素并未起到很好的效果。笔者无意贬低服务行业,但中国当下现状,很难请到受过高等教育的服务人员。

4、 由于操作要求客户手机操作能力比较强,因此传统客户接受度并不高。

5、 由于当下套路性营销手段太多,客户大多不愿意接受系统中的促销手段。

不可否认,SaaS技术很先进,客户自助系统理论上也会给实体店的效率有很大的提高。但技术毕竟只是武器,不能过度神话武器。企业完善的运作模式,在原本良性运转的前提下,善用SaaS技术系统,会让企业事半功倍。但同时也要接受客户需要一段时间的认知过程,这也是SaaS技术从业者需要支付的客户教育成本。

我们来分析第三类,以微信公众平台为载体的自媒体平台,将SaaS技术植入自身平台中,与实体店合作。平台会宣称自身拥有庞大的粉丝量,可以导流到实体店,作为合作诚意,平台会要求实体店允许平台在自家店内宣传。因为导流是双向的,实体店的客户看到平台的宣传会也会变成平台的粉丝,一段周期后,实体店就无法区分,哪些是自身客户,哪些平台导流客户,利益纠纷在所难免。同时,自媒体公众平台的群体来源无法判断,2015年,某媒体人以情色视频为诱饵吸引大量用户关注其自媒体,最终被判刑的案例至今还记忆犹新。

在文章最后,我们再次重申,当下实体店最大的困难就是如何区分有消费能力的目标客户和占便宜的人。盲目引流,只会徒增自身工作量,降低工作效率,对企业自身不利。企业发展固然重要,但前提是巩固自身基础:打磨产品、优化服务,了解客户需求,增加客户粘性才是王道。

总结:SaaS系统自身只是程序,微信点餐系统的功能只会在企业的运营过程中起到辅助作用。企业发展的不同阶段,对于程序功能有不同的需求。无论哪种功能都要服务于企业发展的需求,并将功能自身融入完善的商业模式中。将商业模式分解成详细的员工制度,让企业员工执行,同时让SaaS系统辅助员工执行。能起到辅助企业运营的功能就是企业需要的功能。
 

相关文章

餐饮SaaS系统|使餐饮行业更智能,支付更便捷

随着经济的快速发展,各行各业都迎来了向上发展的趋势,作为龙头老大的餐饮行业更是火爆。不过据了解,现如今有很多商户在经营店铺的过程中存在人力成本高以及客户反应上菜、结账慢等问题...

2022-03-16 16:37:20.0

给力南波万!餐饮老板,这套微信点餐系统,必须安利给你们

明人不说暗话,写这篇文章,我就是来向各位小型餐饮店老板“安利”智掌柜点餐收银机的。

2021-08-06 09:33:27.0

餐饮业如何利用微信点餐系统跟上时代步伐

科技改变了人们的生活,微信点餐系统的出现改变了人们传统的就餐方式,希望还没有赶上时代步伐的餐厅老板们,赶快积极行动起来!这样才不会被市场所淘汰哦!

2020-10-23 10:17:45.0