现在社会经济发展很快，就有很多餐饮服务选择进军到三四线城市发展，三四线城市虽没有一二线城市经济发展繁华，可是也有一定优点。比起于大城市，三四线城市房租更低，市场竞争压力也更小，餐饮服务也可以从小市场获取大市场份额。但是在三四线城市开做餐饮也要因地制宜，要了解三四线城市居民的生活习惯，不能照搬一二线城市的开店方式，那么在三四线城市开餐饮店该怎么做呢?这4件事一定不能做。

　　一、不能一味追求新顾客

　　小城市的人员流动不像大城市那样频繁，新顾客也不如大城市那样多，三四线城市的人口基数比较稳定，餐饮店消费的基本都是老顾客，三四线城市的老顾客就是主要的消费人群。所以在三四线城市开餐厅，要把重点放在当地人的认同感和复购率上，而不是吸引少数的新顾客来消费，只有留住回头客，才能生存下去。

　　二、切记盲目跟风随大流

　　很多餐饮店都有这样的情况，就是别人卖什么火，我也跟着卖什么。这是一种非常错误的想法，尤其是对于三四线小城市来说，盲目的模仿别人而忽视自己的主营产品，会让顾客对你店的印象更加模糊，分不清你到底主要经营的是什么，从而导致顾客更容易流失。但这也并不代表你就不能增加新品，处理好主次问题，适度增加新品也是很有必要的。

　　三、选址开店要慎重

　　我们都知道便宜无好货，选址也是一样的，像三四线城市租金便宜的地段人流量一般都不好，没有人流量就意味着没有营业额。所以，千万不要因为节约成本而选择了错误的开店地址，这对于三四线城市来说影响远比一二线城市大。在三四线城市开店，一般建议选择临街旺铺比较好。

　　四、装修不能过度

　　很多餐饮老板认为，装修越豪华就越能吸引消费者，这招估计在一二线城市比较适用，但是在三四线城市却悄悄相反。在三四线城市开餐厅一定不要装修的太过豪华，因为小城市人们的消费水平有限，装修太豪华就会给人一种很贵的感觉，让消费者望而却步。三四线城市应以简约，舒适为主。

　　做餐饮首先要了解当地人的生活习惯，消费水平，只有了解当地人的消费需求，才能开出受大家欢迎的餐厅。