为了增加餐饮门店的日常经营便利，很多餐饮门店都已经引进了点餐设备，通过点餐设备上的点餐二维码为顾客实现自助点餐，顾客只需要使用手机扫码就可以自助完成点餐的操作，确实非常方便快捷。但是有时候有一些顾客因为特殊情况，顾客想把点好的一些菜品去掉或者删除，这个要怎么操作呢？

顾客一般是通过点餐设备进入到电子菜单进行菜品的选择，把需要的菜品打勾确认添加到菜单后，就无法再进行对菜品的操作了，如果在点了菜之后需要修改菜单或者去掉某个菜品的话，需要联系服务员帮忙取消。服务员通过跟顾客确认需要删除的菜品后，需要到点餐设备的总设备端上，根据顾客的餐桌找到顾客的菜单，将顾客不需要的菜品进行修改或者删除。

在操作之前需要注意一下顾客的点菜时间，如果顾客点菜时间较久，则需要跟厨房那边确认一下，如果还未准备这道菜，则可以取消，如果已经做好了，则要跟顾客商量一下，看下顾客是否能接受，避免造成不必要的麻烦。做餐饮经营，最重要的就是顾客为上，服务好才能获得顾客的长久青睐。