餐饮营销方案之承诺营销
2019-11-20 14:55:37 1840次浏览

营销专家透露,真正起到广告效应并吸引到大批学员,不是这一句,而是后一句承诺:“试学一月,不收任何费用!”相比夸自己有多好,顾客更愿意相信承诺。这就是在商业竞争中越来越风靡的承诺营销。在餐饮行业,承诺营销,对于取得顾客的信任、给顾客一个定锤音式的消费理由,也屡试不爽。因为,承诺,不仅仅向顾客传递安全感,更是传递整个企业品牌用心、决心、诚心,并以公开承诺的方式体现,如有问题承诺退换赔偿,增加品牌的信任感。我们通过几个好的承诺营销案例来评估一下效果。

案例一:用海报展示食材来源,承诺让顾客放心

餐饮行业最好的承诺营销应用案例,应该是喜家德。

有调查,顾客对喜家德的评价一般不超过6个字:放心、安全、干净。“放心”这个词,能占到70%以上。

而这也正是喜家德孜孜以求想占据顾客心智的一个词。

喜家德如何把“放心”这两个字注入到顾客心里?

案例二:凡发现商家回收老油的,一次性奖励200万现金

这是常州一家火锅店——五星桥肥牛火锅,吧台旁墙面放置200万现金展示。

店面承诺,无论是员工、消费者,还是火锅油回收单位,凡发现该店回收老油并举报,将一次性获得200万元现金奖励。

并将自己企业定义为:江苏首位食品安全吹哨人。

事实是,迄今为止,该店未收到任何举报。

但,200万元现金的承诺,用金钱砸脑袋式的方式给顾客一个信心:来我这里用餐,你百分百不用担心回收老油!

这是一个看似将自己置之死地而后生的承诺,但确确实实是一条生动而真实的广告,在当地众多火锅品牌中脱颖而出。

通过以上的这些案例介绍,承诺营销的技巧你们是否学到了吗?餐饮经营是一条漫长的道路,我们在前进的过程中,要不断的发掘自己的优势,指定适合自身门店的餐饮营销方案,才能走的更长久。

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