从服务员手中接过苹果平板电脑iPad，只需在上边轻轻划动，就能直观地看到每道菜品的样式、原材料、介绍、价格，还能添加客人口味、数量等要求。再一点，立即传输到厨房大师傅的面前……

伴随着2010年ipad上市，依靠其为平台开发的应用如音乐、游戏等数不胜数。餐饮业也不例外，ipad点菜机被开发出来，南方各城市相继有餐厅运用。不过，昂贵的费用以及其他问题使沈阳餐饮企业和消费者对此并不太认可。而且，一直被人们关注的唯冠事件，也不得不令ipad点菜机蒙上阴影。
           
“不难，上手就会。”该服务员介绍，在点击每个菜品图片时，会出现规模、数量、口味、要求、做法、其他等几个子选项。客人可以根据自己的要求选择，例如不能吃辣的就可以在要求上电脑选择或者手写，直接传到厨师手中。
   
然而，对于这种电子菜单，一些消费者却不认可。在餐厅点餐的刘先生，因为餐厅更换了电子菜单，十分不满意。刘先生表示：“几十年了菜单一直都是纸制的，看着方便。用电脑来当菜单简直是哗众取宠，因为我年纪较大，对高科技适应的慢，用这种东西点菜，只能让我觉得尴尬。”

“还有一个好处就是节约时间。” 这位负责厨师工作的先生介绍，使用传统纸质菜谱点菜的餐厅从消费者点菜到厨房做菜的流程是：服务员递上菜谱，消费者点菜，服务员入单，传递到厨房。下单到厨房最快10秒钟。

过去点菜，每个刚来的客人桌前必须站一个服务员负责点菜，点完菜之后才能离开。这个期间如果来客人或就餐客人提出要求，很难分身照顾，有可能会流失客人。现在服务员可以把机器交给入座的客人，然后去接待刚来的客人或者给其他桌客人添水取物等。前段时间，该店5个服务员一上午卖了8000多元营业额，一点都不乱。
   
电子菜谱成本高不适宜普及。“与传统纸质菜谱相比，这种电子菜单最大的优点就是节省制作时间。”餐厅的厨师长说，餐厅为了满足来宾的要求，经常更新菜谱、菜品。除了春夏秋冬要增加相应的季节菜品外，发现好菜也会随时随地学。这就要求他们经常更换菜谱，但非常麻烦。通常做一次菜谱大约要用一个半月的时间。而现在这种电子菜单，只要更换菜谱图片、价格，增减品种就行了。

然而，电子菜单最大的缺点就费用很高。沈阳某科技有限公司经理表示，为一家餐厅安装电子点菜机，最起码要用5台ipad点菜机，加网络、后台等设备，一台约6000-7000元，合计30000-42000元。

智能点餐机相比iPad，点餐优势大于劣势，智能点餐设备运用更加广泛，餐厅运营推荐使用智能点餐设备，简单易操作，更加便捷，功能丰富，是餐饮行业比较理想的选择。