如何使用收银系统获得更多的回头客
2019-10-19 12:00:55 1985次浏览

一家餐饮店的营业额,大部分来自于回头客,维护好自己店里的回头客是非常重要的一环。但是很多餐饮店的老板却为此苦恼,现在我们就和大家一起来探讨一下,如何赢得更多的回头客。

和消费者沟通好

有些消费者第一次进我们的餐饮店,不知道点什么好。这时候我们可以向他推荐一些平时点击率较高的菜品,给消费者参考。千万不要自作聪明,推荐一些品质差,不好吃的菜给消费者,这样会给顾客留下一个不好的印象。给客户做完介绍之后,让顾客自己使用收银系统自助点菜即可。

关心自己的顾客

一个好的餐饮店,与消费者的关系应该是朋友关系。当我们的消费者出现一些新的变化的时候,好的方面我们应该指出来,这样我们的消费者内心会非常开心。比如你发现王女士今天做了一个头发,可以说“哇塞,今天做了一个这么时尚的发型,真是太美了”,你发现吴女士今天穿了一件新衣服,可以说“吴小姐,这件新衣服穿在你的身上显得你更美了”。在问候我们的顾客的时候,不要问一些涉及隐私的事,比如消费者的私生活,他们的工作收入等等。

认同自己的客户

人都有一种希望获得他人认同的心理,我们的消费者也一样。当我们的消费者说出对某一些事情的观点,看法之后,我们要去认同他。我们可以说“确实是这样,我也是这么想的。”有时候顾客会抱怨我们的服务,比如上菜太慢了,服务员没有服务好等等。我们不要急着与消费者争论,我们应该认同他说的话。比如,今天的菜确实上的慢,因为今天进来的客人实在太多了,希望你谅解一下,我马上帮您催促一下。除了安慰客人以外,同时要思考上菜效率慢的原因是什么,是收银系统不好用还是打印机有问题,找到问题源头才能真正解决问题。

要赢得消费者的真心并不是一件难事,只要我们用心一定可以做到。希望以上文字对大家经营餐饮店有所帮助,祝大家生意兴隆。

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