根据一些调查发现,顾客在使用餐饮点单机上点餐时,反而没有紧迫感。你不用顾虑点餐犹豫太久遭服务员白眼,或被后面不耐烦的顾客催促。
因为餐饮点单机本身是一台机器,你可以任意在餐饮点单机的大屏幕上来回点选,甚至可以取消,点餐无压力。同时,餐饮点单机的大屏幕可以呈现各种搭配菜品,让你在无意之间下单更多的食物。餐厅引入餐饮点单机后,顾客停留越久,他们选的更多。
因此,你可以将餐饮点单机想象成一个很有耐性,但同时又不断推荐各种食物给顾客的收银员。
它接待每个顾客的时间可能会更长,但它能带来更大的营业额,而且还能减轻人工点餐员的工作量,减少排队时间。
餐饮点单机是如何留住顾客的?对于客流量较高和人力成本较高的餐厅,餐饮点单机可以减轻人工成本。