智能餐饮行业_无人餐厅的时代已经到来
2019-08-15 16:14:04 3049次浏览

继共享风潮之后,是无人超市的一把火,然后就是餐饮业冒出了“无人餐厅”,多个品牌正在以“智能餐饮”的概念,推出“自助售餐机”,开始布局。
 
互联网的世界从不缺风口。从零售到无人餐厅,“无人”的概念总令人充满遐想,以此吸引了不少企业界的关注和消费者的体验。在大家对无人便利店持观望态度时,无人餐厅已翩然而至。

无人餐厅字面上的意思就是“无人”的餐厅。但是实际上,无人餐厅最终是通过一种“无人”的体验,让消费者更加舒适与惬意。

 无人餐厅
除了在顾客体验上下功夫以外,也有无人餐厅玩起了“未来智慧”的元素。2017年10月,五芳斋在杭州开了一家智慧无人餐厅。顾客第一次来餐厅需要用支付宝扫码授权,刷脸确认身份,然后此系统会永远记住顾客的身份,今后可以撇开手机直接来店。
 
除了刷脸进店外,餐厅的桌面也是一大亮点,这家餐厅的桌面实际上是一个触屏显示器,顾客入座后系统可以自动识别身份,然后顾客通过轻触桌面或者手势动作就能打开点餐界面进行点餐,同时点餐界面还支持多人同时操作,此后可利用大数据根据顾客个人喜好进行个性化推荐。
当就餐结束时,支付宝会自动买单,全程不需要服务员与收银员。不依赖服务员,不用手机,没有纸质菜单,吃完就走。
 
在互联网发展带领下的智能餐饮行业,将大数据和人工智能应用到餐饮行业已经成为了一种趋势。

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