餐饮营销技巧--如何留住回头客?
2019-06-24 11:23:36 2432次浏览

一家餐厅的长久运营,离不开顾客的支持,我们的餐厅除了要吸引新顾客以外,还要懂得培养回头客。我们应该如何留住回头客?

1、通过特色菜品,打动顾客味蕾

一般首次光临的顾客,都是被我们的菜品吸引而来,我们应该对菜品进行分类,对于一些口味比较大众,顾客点的比较多的菜品,可以列为特色菜品,可以做一些海报大图,放置在显眼的位置,让顾客能一眼就看到,当我们的特色菜成功打动顾客的味蕾之后,顾客如果喜欢,那么下次一定还会来。

2、餐厅服务环境

除了用菜品以外,餐厅的服务和环境也是非常重要的,一个干净舒适的用餐环境,用餐的顾客会感觉轻松愉悦,自然会再次选择;其次是服务,餐饮行业属于服务行业,需要秉承“顾客为上帝”的服务原则,为顾客提供周到的服务,是我们每一位餐饮人应有的理念。

想要留住回头客,除了做好以上一点之外,还有很多细节方面需要我们在日常经营中去发掘和优化,只有不断的提升,才能更好的留住回头客。

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