烘焙店老板如何降本增效?智掌柜微信扫码点餐破解经营难题
2022-07-08 18:27:46 263次浏览

毋庸置疑,最近的爆火剧非《梦华录》莫属,自开播以来,热度一升再升,相关剧目词条持续霸屏。值得一提的是,相比于傻白天的古偶剧,剧中的三位女性角色——茶点行家赵盼儿、琵琶名手宋引章、果子厨娘孙三娘,凭借各自的技术,相互扶持,将茶铺经营得有声有色。

正所谓“民以食为天”,在700多年前的宋朝,“三姐妹”创业开甜品店、靠烘焙手艺赚钱,风光无两。而近几年,随着“国潮文化”的崛起,中式点心又在烘焙圈流行起来,不少西点烘焙师也打造了国潮私房店、国潮门店等。

不过,相比于“闲来弄风雅”的宋代,在数字化、信息化、快节奏的今天,如何才能开好一家新中式烘焙店铺?各位老板,不妨了解一下智掌柜码上餐厅。

智掌柜码上餐厅,涵盖线上预订、排队取号、点餐收银、自营外卖、活动营销、会员管理等功能,是业内公认的餐饮商家实现数字化、智能化管理与运营的必备工具。

优势1:点餐、支付方式多样化,提高经营效率

每逢周末,很多餐饮店的生意就非常火爆,门口大排长龙,尤其是网红美食店,等待就餐的人更是数不胜数。在一热门中式烘焙店的点评页面,就有不少网友主动呼吁商家优化点餐取号系统:“不能线上取号,一堆人挤在门口,服务员竟然把我的号叫漏了……”

其实,无论是点单,还是取号,想要快速地响应、满足消费者,背后必然需要数字化的支撑。智掌柜码上餐厅,支持线上线下一体化,线上自建渠道,包括预定、外卖、自提、扫码点餐。点单时,支持收银机点单、手机APP点单、扫码点单不同方式,提高点单效率,降低用人和经营成本。连锁餐厅线下门店的商品管理、供应链、员工管理、财务报表等既可以由总部授权门店进行独立管理,也可以由总部进行统一管理。

此外,顾客不仅可以人工取号,还可以直接扫描门店二维码取号,排队进度、到号提醒会通过微信服务号消息实时通知顾客,引导顾客合理安排时间。

优势2:获取会员精准画像,提供个性化服务

烘焙店想要持续发展,实现更大的营收,会员的重要性不言而喻。传统会员营销是撒大网碰运气,基本不知道目标客群在哪,一网撒下去,尽可能地覆盖面广一些,至于网里能有多少鱼,那就一切随缘了。随着会员营销本身的进化与升级,以及大数据手段的加持,会员营销表现出一个新的特点——精准。

智掌柜码上餐厅,正是通过获取会员画像,实现了“精准”营销。它基于经营大数据,分析会员行为习惯、消费习惯等,如黄金会员、累计消费580元、消费活跃在晚上7点,从而锁定消费群体。商户们可以根据顾客喜好,推送适合的营销内容,如会员升级赠券、满100元送5元券、新品推广、储值激励、消费频次赠券等,从而达到事半功倍的营销效果。

据悉,智掌柜码上餐厅提供多种营销工具,如满减、买赠、捆绑等17种促销方式,覆盖线上线下,提高客单;多渠道会员招募,搭配储值、积分券等多元化营销权益,打造完善的会员营销体系,提升客流;从顾客引流、进店、消费、唤醒、关怀等20余种营销方案,全面覆盖不同人群,从而达到“千人千面”的精准营销。

智掌柜码上餐厅直击消费者和商家痛点,实现点单、支付、取号、营销等各方面的数字化,大大提高经营效率,支持餐企的成长、发展。如果你想开一家餐饮店,不妨考虑一下它吧!

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