时间步入六月,全国疫情逐渐趋于稳定,进入扫尾阶段。随着新冠肺炎疫情得到有效控制,自6月6日起,除部分区域外,北京餐饮经营单位开放堂食服务。据悉,魔都上海也于6月1日正式解封,街边商铺开门迎客,各大商场日渐熙攘,人们的生活慢慢回归正轨。
一方面,客流逐渐恢复,堂食需求量大;另一方面,根据防疫政策要求,店内堂食需要控制人流密度,食客保持就餐间距,实施隔位就座。在此关键时刻,想要高效运营餐厅,Boss们不妨认识一下智掌柜码上餐厅,帮助门店实现降本增效。
1、线上线下一体化,提高营业收入
每逢就餐高峰期,门店客流峰值集中,效率低不说,还经常会出现错单漏单,于顾客而言,就餐体验感也较差,导致整体营收情况不佳。另外,对于一些连锁餐厅来说,组织结构无法实现数字化、加盟店难管理、品牌活动难落地等方面困难重重。
有了智掌柜码上餐厅的帮助,一切都不在话下。其支持线上线下一体化,线上自建渠道,包括预定、外卖、自提、扫码点。点单时,支持收银机点单、手机APP点单、扫码点单不同方式,提高点单效率,降低用人和经营成本。连锁餐厅线下门店的商品管理、供应链、员工管理、财务报表等既可以由总部授权门店进行独立管理,也可以由总部进行统一管理。
更重要的是,智掌柜码上餐厅还可以解决“排队叫号难”问题,有效控制人流密度,提升顾客满意度。具体来说,顾客不仅可以人工取号,还可以直接扫描门店二维码取号,排队进度、到号提醒会通过微信服务号消息实时通知顾客,引导顾客合理安排时间。
2、多样化精准营销,从容抢占先机
复工复产步伐的加快,即将给餐饮业带来不可小觑的“回弹力”。正所谓“酒香也怕巷子深”,餐厅只有实现精准营销,方能抢占复苏先机。不过,跟着平台付费拓客始终不是上上之策,流量一次性、场景覆盖单一、顾客数据分散等痛点明显。
智掌柜码上餐厅无缝衔接线上线下,打造全场景全链路闭环,通过顾客画像对其进行精准营销。其中,包括满减、买赠、捆绑等17种促销提高客单;多渠道会员招募,搭配储值、积分、券等多元化营销权益提升客流;顾客引流、进店、消费、唤醒、关怀等20余种营销方案,实现多场景营销,从而精准触达不同消费人群。
此外,智掌柜码上餐厅通过支付即会员、关注即会员等多渠道获取会员。之后,再通过不同场景、类型、等级差异化打造会员等级,进行会员多样化营销,如消费满额赠券、消费总金额激励、储值赠券、限时特价、会员升级赠券、抽奖活动、评分赠券、生日营销等,加强会员粘性,让经营者无惧营销难题。
后疫情时代,探索“降本增效”之路刻不容缓,智掌柜码上餐厅助力广大餐厅门店逆流而上,高效经营!