一周热点速览

● 石家庄市出台反食品浪费标准

● 百度公司起诉百度烤肉获赔230万

● 星巴克将增新配送平台

● 盒马在上海开设首家线下火锅门店“盒马鲜火锅”

● 海底捞8个餐饮副品牌已有半数歇业

● 日本麦当劳将暂停售卖中、大份薯条

● 硅谷新式茶饮品牌ZERO&完成 Pre-A 轮千万美元融资

● 面食品牌张拉拉获数亿元B轮融资

● 麦当劳卖掉约20亿元收购的Dynamic Yield

政策法规

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1.石家庄市出台反食品浪费标准

石家庄市市场监管局发布石家庄市地方标准《餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》，该地方标准将于 2022 年 1 月 14 日实施。据悉，这是国内首个关于反食品浪费行为的标准。

行业动态

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2.百度公司起诉百度烤肉获赔230万

百度公司起诉称“百度烤肉”不正当竞争一案有了结果，判决京百度餐饮公司等五被告公司赔偿百度公司经济损失及合理支出 230余万元。

3.星巴克将新增配送平台

星巴克原定与饿了么的3年独家合作将于今年12月31日到期。目前星巴克在中国市场正在寻求新的合作伙伴。新合作伙伴包括顺丰、美团、山姆会员店等，都在与星巴克洽谈中。

4.盒马在上海开设首家线下火锅门店“盒马鲜火锅”

12月23日，盒马在上海开设了一家名为“盒马鲜火锅”的线下火锅门店。这也是继去年10月盒马注册“盒马火锅”商标后，在火锅业务上的又一次新尝试。

5.海底捞8个餐饮副品牌已有半数歇业

近日，海底捞在郑州的快餐品牌“乔乔的粉”关门歇业，距离其开业只有10个月左右的时间。此外，海底捞面类快餐品牌“佰麸私房面”“捞派有面儿”、日料品牌“大牟田”等部分店铺也歇业关闭。

6.因供应短缺，日本麦当劳将暂停售卖中、大份薯条

由于受到供应短缺影响，日本麦当劳将从周五(12月24日)起到12月30日，暂停售卖中份和大份的薯条。

投融资快讯

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7.硅谷新式茶饮品牌ZERO&完成Pre-A轮千万美元融资

美国硅谷新晋网红茶饮店 ZERO& 母公司 Fuji Inc 宣布完成千万美元融资，由高瓴创投领投。

8.面食品牌张拉拉获数亿元B轮融资

面食品牌张拉拉完成数亿元B轮融资，投资方为由中金资本、金沙江创投与盛景嘉成。本轮融资将主要用于产品线拓展、门店布局等。

9.麦当劳卖掉约20亿元收购的Dynamic Yield

近日，麦当劳宣布已经出售2019年收购回来的数字初创公司Dynamic Yield。当时，麦当劳称，这是该公司不断发展的数字战略的一个核心部分，利用客户数据流帮助零售商向消费者提供个性化的数字促销。