目前使用扫码点餐的都是大型餐厅和连锁店，中心餐厅使用的极少，实际上有的小餐厅自从实现餐厅信息化以后，也是受益良多，可以说扫码点餐已经成为大势所趋，下面分享下一家夫妻餐厅自从实现餐厅点餐后的真实感受。

“滴滴滴~二号桌客人鹏大大，不动脑点餐套餐一份，一个人也要好好吃饭套餐一份……”

大肆撸串香港广场店厨房内，店长洪七看到小票上备注的“老样子”，在鹏大大点的鸡翅上又加了两勺蜂蜜。

不动脑点餐套餐是大肆撸串香港广场店最火的套餐，没有之一。它由店长“洪七”根据100位来店10次以上忠实顾客的点餐排行榜，组合排列而成。

同时，大肆撸串每2周更新一次菜单：保留畅销的菜品，淘汰低销量菜品，研发新菜品补位。每周销量最高的菜品，会员可享8折优惠。目前，这家上海知名网红店已开设7家分店，累计会员3万名，单店最高日营业额可做到2.43万。

但是，在大肆撸串香港广场店50平方米的店中，没有收银机，里里外外15张桌子都由“行走的五花肉”一人管辖。出餐完毕后，她会把菜品送到对应的位置上。

忙得过来的原因很简单，整个餐厅完成了信息化升级：所有客人通过扫码点餐，买完单后厨房小票机出票，厨师出餐，商家不再需要去拉网线、安装收银机，整个店的运营仅基于一台小票机，收银成本降到最低。

帮助其完成升级的收银软件品牌叫做智掌柜，采用类似收银方式的，在中国还有5000多家，大多是50-200平方米的街边小店。

在几年前，收银方式则传统地多：每天下班后，老板对着手抄的小单，将营业额统计在本子上，一统计就是好几个小时。

“直到近几年才出现餐饮收银，初衷就是记账，但之后不断延伸出了点餐、买单、通知厨房出单等功能。”食在有趣创始人王德翰说。他创立的食在有趣，是行业内专注于中小型餐饮收银的领导者，擅长服务200平方米以内的小店。

“而且相比在收银台排队点餐，客人在座位上点餐能省去排队时间，是最高效的方式。只是这样的方式需要更多服务员，服务成本大大提高。”食在有趣市场总监张凯亮补充道。

为省去人工成本，提高点餐的效率，点菜宝、ipad点餐等形式不断出现。2015年，扫码点餐成为热点，移动支付的普及又推动其不断延伸。

“从某种层度来说，扫码点餐大大缩减了顾客从进店，到用完餐、买单离店的流程，这是餐饮收银系统很大的一个进步，由此可以预见扫码点餐是未来收银的趋势。”王德翰说。

扫码点餐首先能降低店铺运营成本，实现高会员数据积累，增加顾客回头率，提高餐厅的档次和服务质量，为顾客打造愉悦的就餐环境，相信有一天中小餐厅也都将实现信息化，改变传统的经营方式，并且从中获益。